Viêm dạ dày

Dinh dưỡng khi bị viêm loét dạ dày tá tràng

Bị viêm loét dạ dày nên dùng sữa, trứng vì đây là nguồn đạm có khả năng trung hòa acid. Chế độ ăn uống phù hợp có thể giúp hạn chế tăng tiết dịch dạ dày và trung hòa bớt acid của dạ dày, giảm tác động có hại đến niêm mạc dạ dày:

 

 

- Nên chia nhỏ bữa ăn (4 – 6 bữa ăn nhỏ trong ngày) vì ăn số lượng ít sẽ làm giảm sự căng dạ dày nên giảm tiết acid dạ dày.

- Nên ăn thường xuyên, đều đặn, không ăn quá no và không để bụng quá đói. Khoảng cách giữa các bữa ăn ngắn giúp trong dạ dày luôn có thức ăn để trung hòa acid và giảm đau.

- Cần ưu tiên các thức ăn tinh bột có tác dụng bọc, hút, thấm để bảo vệ niêm mạc dạ dày, giúp giảm kích thích tiết dịch vị, trung hòa acid như sữa, gạo nếp, bánh nếp, bánh mì, bánh bột năng, cơm, bánh quy…

- Nên dùng sữa, trứng vì đây là nguồn đạm có khả năng trung hòa acid; chất béo trong sữa, trứng có tác dụng ức chế tiết dịch dạ dày đồng thời làm tăng thời gian lưu thức ăn trong dạ dày.

- Thức ăn nên nấu mềm, hầm nhừ hoặc nếu cần thì cắt nhỏ, nghiền nhuyễn, cần ăn chậm nhai kỹ để giảm bớt gánh nặng cho dạ dày, thức ăn cùng với acid sẽ nhanh chóng được đưa xuống ruột non.

- Chất béo từ cá (mỡ cá, cá mỡ) được khuyên sử dụng vì cung cấp nhiều acid béo thiết yếu và năng lượng cho cơ thể, thức ăn giàu kẽm (hàu, sò, thịt, cá…) sẽ giúp mau lành vết thương, vitamin A giúp sinh trưởng lớp tế bào biểu mô của niêm mạc dạ dày.

- Tránh dùng thức ăn sống, thô, cứng, nhiều chất xơ như gạo lứt, đậu đỗ, một số rau trái… trong thời gian đau cấp tính. Rau lá nên chọn ăn lá non, mềm như rau đay, rau mồng tơi, dền…

- Tránh dùng các loại kích thích dạ dày tiết nhiều dịch vị như: ớt, tiêu, giấm, cà ri, mù tạc, trái cây chua, sữa chua, dưa hành, dưa cà muối chua, nước dùng thịt, thức ăn lên men như mắm, tương, chao; thịt nguội chế biến sẵn…

- Tránh dùng thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh.

- Không ăn quá nhiều canh cùng bữa cơm vì làm căng dạ dày gây tiết acid.

- Ăn xong không nên lao động nặng, chạy nhảy ngay để tăng lượng máu đến dạ dày và để không làm nặng hơn tổn thương viêm loét đã có.

- Một số thức ăn chiên có thể làm kích thích niêm mạc dạ dày.

- Hạn chế các loại rau sinh hơi như súp lơ xanh, bắp cải, củ hành, cải hoa, dưa leo, tiêu xanh, bắp, củ cải, dưa cải…

- Hạn chế và bỏ dần trà, cà phê đậm, rượu, bia, thuốc lá, nước ngọt có gas…

 

Ngoài ra, cần tránh lo âu, căng thẳng tâm lý. Nên ăn uống trong không khí thư giãn, đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng cho người bệnh.

 

Tuy nhiên, tùy vào cơ địa mỗi người có thể chấp nhận hoặc không chấp nhận các loại thực phẩm khác nhau, do đó hãy “lắng nghe dạ dày của mình”, rút ra những kinh nghiệm thực tế để có thể chọn lựa thực phẩm phù hợp nhất với chính mình.

 

Kinh nghiệm chữa bệnh

Để giảm chứng ợ hơi Để giảm chứng ợ hơi Chứng ợ hơi không phải là một rắc rối quá nghiêm trọng của
Nên làm gì khi bị loét dạ dày Nên làm gì khi bị loét dạ dày 10% dân số Việt Nam bị loét dạ dày, tá tràng mạn tính, những
Cách trị dư axit dạ dày Cách trị dư axit dạ dày Dư axit dạ dày để lâu ngày, không chữa trị sẽ dễ dẫn đến
Đau bao tử hay đau bụng Đau bao tử hay đau bụng Ðau bụng là một triệu chứng thông thường. Hầu như ai cũng
Thói quen tốt cho dạ dày Thói quen tốt cho dạ dày Không chỉ quan tâm tới ăn như thế nào, rất nhiều cách bảo

Cây thuốc chữa bệnh

Chữa bệnh dạ dày bằng nghệ Chữa bệnh dạ dày bằng nghệ   Nghệ vàng, Curcuma longa, họ gừng, từ lâu được người
Chữa bệnh dạ dày bằng cây lô hội Chữa bệnh dạ dày bằng cây lô hội Không chỉ cải thiện chứng viêm loét dạ dày, tá tràng, bạn
Rau gia vị tẩy giun, trị đau dạ dày Rau gia vị tẩy giun, trị đau dạ dày Cây rau gia vị quen thuộc như mùi tàu, thì là, cây mơ lông kết
Hoa cau tốt cho dạ dày Hoa cau tốt cho dạ dày Hoa, quả, thậm chí cả rễ của cây cau đều có nhiều tác dụng
Bắp cải chữa loét dạ dày tá tràng Bắp cải chữa loét dạ dày tá tràng Ngoài việc là món ăn ngon, rẻ tiền, bắp cải còn có nhiều tác